کاغذی دسترخوان
عام طور پر قدرتی لکڑی کے گودے سے بنایا جاتا ہے، یہ نسبتاً ماحول دوست ہے۔ اگر معروف مینوفیکچررز کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہے اور ضرورت سے زیادہ کیمیائی اضافے کے بغیر، یہ عام استعمال میں محفوظ ہے۔ تاہم، کاغذی دسترخوان نرم اور خراب ہو سکتا ہے اگر یہ نم ہو جائے یا اس میں بہت زیادہ گرم کھانا ہو، اور یہاں تک کہ سیاہی کی منتقلی جیسے نقصان دہ مادوں کا خطرہ بھی ہوتا ہے۔ تاہم، جب تک یہ فوڈ کانٹیکٹ پیپر کے قومی معیارات پر پورا اترتا ہے، اس کی حفاظت عام طور پر قابل اعتماد ہے۔
نشاستہ - پر مبنی دسترخوان
بنیادی طور پر نشاستے سے بنا، یہ بایوڈیگریڈیبل اور ماحول دوست ہے۔ اس قسم کے دسترخوان میں عام طور پر نقصان دہ کیمیکل نہیں ہوتے اور یہ نسبتاً محفوظ ہوتا ہے۔ یہ مخصوص درجہ حرارت پر کھانے کو برداشت کر سکتا ہے، لیکن کاغذی دسترخوان سے زیادہ نازک ہو سکتا ہے۔
سرامک دسترخوان
اعلی-درجہ حرارت کو چلانے کے عمل کے دوران، یہ عام طور پر نقصان دہ مادوں کو نہیں چھوڑتا ہے۔ اس کی ہموار سطح اسے بیکٹیریا اور دیگر مائکروجنزموں کو جذب کرنے کا کم خطرہ بناتی ہے، جس کے نتیجے میں اچھی حفاظت ہوتی ہے۔ تاہم، سیرامک دسترخوان نسبتاً بھاری ہوتا ہے، جس کی وجہ سے اسے لے جانے میں آسانی ہوتی ہے، اور اگر ٹوٹ جائے تو شارڈز چوٹ کا باعث بن سکتے ہیں۔
شیشے کا دسترخوان
بنیادی طور پر سلکان ڈائی آکسائیڈ پر مشتمل ہے، یہ کیمیائی طور پر مستحکم ہے اور کھانے کے ساتھ کیمیائی طور پر رد عمل ظاہر نہیں کرے گا۔ شیشہ شفاف، خوبصورت، صاف کرنے میں آسان اور نسبتاً محفوظ ہے۔ تاہم، شیشے کا دسترخوان نسبتاً نازک ہے اور اسے احتیاط کے ساتھ سنبھالنا چاہیے۔
